高山与低山:冬茶与春茶采摘的差异
08-31
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为什么冬茶采摘自高山,而春茶则取自低山呢?
对于初学者而言,这是必须了解的基础知识。
冬茶和春茶的采摘时间,取决于茶树的生长周期和季节变化。
冬季气温较低,茶树生长缓慢,因此冬茶的茶叶生长较慢,口感更加柔和香甜。
春季气温回升,茶树开始快速生长,茶叶中的营养成分逐渐积累,因此春茶的口感更加鲜爽浓郁。
高海拔地区气温更低,茶树生长缓慢,因此冬季采摘的茶叶品质更好。因此,冬茶通常会先采自高海拔地区的茶叶,低海拔地区气温较高,茶树生长速度较快,适合春茶生产。因此,春茶通常会先采自低海拔地区的茶叶。
总之,冬茶采摘自高山,是为了获得品质更好的茶叶,而春茶采摘自低山,是为了获得茶叶的新鲜感和浓郁口感。